Dễ trầm cảm vì chất làm ngọt nhân tạo
Một nghiên cứu mới dẫn đầu bởi GS-TS Andrew Chan từ Bệnh viện Đa khoa Massachusetts và Trường Y khoa Harvard (Mỹ) đã xem xét gần 32.000 phụ nữ trung niên tham gia nghiên cứu sức khỏe điều dưỡng từ năm 2003 đến 2017.
Tất cả đều không mắc bệnh trầm cảm vào đầu thời điểm nghiên cứu. Đến cuối cuộc nghiên cứu, hơn 2.100 phụ nữ được chẩn đoán mắc trầm cảm. Con số này tăng gấp đôi khi sử dụng tiêu chuẩn sàng lọc ít nghiêm ngặt hơn.
Theo bài công bố trên tạp chí khoa học JAMA Network Open, các tình nguyện viên đồng thời được tìm hiểu kỹ về chế độ ăn uống. Kết quả cho thấy nhóm 20% dùng nhiều thực phẩm "siêu chế biến" nhất - bao gồm thức ăn nhanh, thức ăn đóng hộp/gói ăn liền, snacks, các loại bánh kẹo, nước ngọt - có nguy cơ trầm cảm cao hơn tới 50% so với những người không hoặc ít ăn. Thực phẩm siêu chế biến là nhóm chứa nhiều chất làm ngọt nhân tạo thay thế đường nhất.
Dùng thực phẩm siêu chế biến giàu chất làm ngọt nhân tạo có thể ảnh hưởng rất xấu đến tinh thần. Ảnh: SCITECHDAILY
Theo GS Andrew Chan, thực phẩm siêu chế biến giàu chất làm ngọt nhân tạo được biết đến là liên quan tình trạng viêm mạn tính, gây ra nhiều tác động xấu đến sức khỏe, bao gồm chứng trầm cảm. Chúng cũng phá vỡ hệ vi sinh vật lành mạnh trong ruột liên quan việc chuyển hóa và sản xuất các protein cần thiết cho hoạt động não. Kết quả này cho thấy sự thay đổi chế độ ăn có thể mang lại lợi ích rất quan trọng đối với những người đang gặp khó khăn về mặt tinh thần.
Tags:trầm cảm
chất làm ngọt nhân tạo
Tin cùng chuyên mục
Giám đốc Meta: 2025 là năm bản lề với tiến trình phát triển AI tại Việt Nam
Sáng nay 14/3, Tập đoàn Meta phối hợp cùng Trung tâm Đổi mới sáng tạo Quốc gia (NIC) trực thuộc Bộ Tài chính chính thức khởi động Chương trình Thách thức Đổi mới sáng tạo 2025, đánh dấu năm triển khai thứ ba của chương trình với mục tiêu thúc đẩy phát triển lĩnh vực trí tuệ nhân tạo (AI) tại Việt Nam.
Nvidia, Meta, Honeywell… hiến kế, cam kết đồng hành cùng Việt Nam về AI và bán dẫn
Nvidia, Meta, Honeywell… hiến kế, cam kết đồng hành cùng Việt Nam về AI và bán dẫn
Ứng dụng AI trong khu vực công của Việt Nam đang ở đâu?
Việt Nam đang đứng trước cơ hội bứt phá với AI trong khu vực công, nhưng liệu đã sẵn sàng? Báo cáo từ IPS và UNDP cho thấy dù có những thành công ban đầu, ứng dụng AI vẫn còn hạn chế, thiếu cơ chế tài chính, cơ sở hạ tầng và khung pháp lý rõ ràng. Nếu không nhanh chóng khai mở tiềm năng, khu vực công có thể tụt lại phía sau trong cuộc đua số hóa.
